Komatsu九の広報担当Tが、毎月気になる品をピックアップする連載「Nineの銘品」。
小松駅周辺に用事があってKomatsu九にふらっと辿りついたあなたも、レンタルスペースやコワーキングスペースをご利用のあなたも、ぜひKomatsu九の銘品を楽しんでほしい。そんな気持ちで、小松の食材で作られた絶品フードや、小松ならではの素敵なお土産などをご紹介していきます。
今回ご紹介するのは、Kaju Re: の「プラネット (税込690円) 」。
プラネット (惑星) をイメージして作られた、
チョコレートの上にナッツやドライフルーツをトッピングした “マンディアン” というお菓子。
11月〜3月頃までの期間限定メニューです。
Kaju Re: は、小松市にある 北陸のドライフルーツ専門店。
砂糖や保存料を使わず、フルーツ本来の風味を当店独自の技術で伝えるためにお店を始めたそう。
ブランド名の「Re:」には、
“果実の魅力を再生してお届けする”
という想いが込められています。
店主の室井さんは、「様々なシーンで大切な人への贈り物としてお選びいただきたい、という想いで
開発しました。農家さんのこだわりや想いのバトンを受け継ぎ、お客様に＃果樹からの便り として
お届けしています。」とお話してくださいました。
「当店では、全国各地の農家さんから、その土地ならではの気候と技術で育てられた最高品質の
果実のみを厳選し、仕入れています。」と室井さん。
自然の恵みそのものである果実は、
四季を通じて花を咲かせ、実をつけ、私たちに豊かな実りをもたらしてくれます。
今回私がいただいたのは、いちごのドライフルーツがチョコレートの上にのったプラネット。
いちごの断面がハート形のようで可愛らしいです。
チョコレートは、ベルギーで製造されたチョコレートを使用。
いちごの甘酸っぱさとチョコレートの甘みは相性抜群。
コーヒーや紅茶なんかと一緒に、まったりとした時間を過ごすのもまた良いですね。
まん丸とした形が印象的なプラネット。
３種のチョコレート (チョコ・ホワイト・抹茶) に、色鮮やかなドライフルーツが散りばめられた姿は、
まるで夜空にかがやく惑星のよう。
一つひとつが個性的で輝きを放つ姿から プラネット と名付けたそうです。
チョコレートのデザインとドライフルーツの形や色合い、
どれをとっても、同じプラネットがありません。
だからこそ、どの色合いが可愛いかな、
どの組み合わせにしようかなと、選ぶところから楽しめます。
室井さん自身のおすすめをお伺いすると、
「シャインマスカットの華やかな香りと柑橘類の爽やかな風味は、
チョコレートと見事なハーモニーを奏でます。」とのこと。
（Kaju Re:さん提供画像：「シャインマスカットと巨峰のプラネット」）
また、京都産の最高級抹茶を使用したチョコレートは、
和の風味と洋の技術が融合した逸品なんだそうです。
どの組み合わせも、素材本来の味わいを大切にした贅沢な一品となっています。
「当店のドライフルーツを通して、人から人へと想いがつながるお手伝いができると嬉しいです。」
と、室井さん。
2月といえば、バレンタイン…-Valentine’s Day-❤️。
見た目からときめくプラネットはバレンタインチョコにもぴったりです。
大切な方への心のこもった贈り物として
果樹からの便りをお届けしてみては…。
＜Production company情報＞
Kaju Re:
TEL：090-2030-6931
URL：https://kaju-re.com/
＜shop情報＞
小松土産店（こまつとさんてん）
Komatsu 九／SOUVENIR & CAFE AREA内
営業時間：8:00～18:00（観光案内所）8:00～20:00（ショップ）
定休日：なし
TEL：0761-21-8208
URL：https://www.instagram.com/komatsuguide/